食材は季節の味覚にこだわり、丁寧に作り上げております。また、富士山のミネラルを十分に含んだお水で作る料理はひと味違った味わいがあります。特に、魚料理は好評です。
ライス、コーヒーのお替りもできます。
料理は塩分を控えめにし素材の旨さを引き出し、どなたのお口ににも合うようにアレンジしています。

富士山の伏流水はミネラルを十分に含み、
食材の味をさらに引き立てます。
お土産に水を汲んで帰る方もいらっしゃいます。

季節感溢れるデザートはその日によって
変わりますのでお楽しみに。
  
レストランには、ラッセン直筆のサイン入りの絵や赤毛のアンの本やママ手作りのパッチワークなども飾っています。どうぞゆっくりとご覧になってください。

  
HOMEお料理館内・客室露天・展望風呂ご案内ペットとお泊り交通・観光